3 Gemas
1 Colher de Essencia de Baunilha
1 colher de oleo
3 colheres e 1/2 de farinha de trigo
Recheio a sua escolha
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250 ml de leite
3 Claras de Ovos
1 colher(sopa)de fermento
Tempo de preparo: 1 Hora
1.Bata a gema, o açúcar e a baunilha na batedeira.
2.Em seguida, acrescente o leite e o óleo e bata mais um pouco.
3.Adicione as claras em neve, a farinha de trigo e o fermento e bata mais com o auxílio de um fouet (não bata na batedeira para que o fermento possa atuar).
4.Disponha a massa em forminhas próprias para cupcakes (sem encher muito) e leve ao forno até dourar.
5.Após assado e frios, faça um buraco no centro de cada cupcake com uma faca.
6. Reserve a tampinha.
7.Coloque o recheio escolhido em um saco de confeitar e junte-o no furo, no centro do cupcake.
8.Coloque a tampinha e cubra o cupcake com o a cobertura desejada, aqui usamos doce de leite para rechear e para cobrir.
9.Coloque confeitos de sua preferência.